Batatas gratinadas

Aqui fica uma receita de um acompanhamento diferente, para variar um pouco. Ideal para aproveitar batata cozida que vos tenha sobrado.

Ingredientes:

Batatas previamente cozidas e cortadas às rodelas ou pedaços

2 pacotes de natas

1 cebola

Margarina

4 colheres de sopa de vinho branco

Azeite q.b.

4 colheres de sopa de polpa de tomate

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz moscada q.b.

Oregãos q.b.

Pão ralado para polvilhar

Queijo ralado para polvilhar

Preparação:

Num pirex colocar um fio de azeite para untar e deitar por cima a polpa de tomate, distribuindo por toda a superfície.

Colocar de seguida as batatas previamente cozidas e cortadas.

Num tacho pequeno, aquecer a margarina e juntar a cebola quando estiver bem quente. Ir mexendo sempre até fritar a cebola. Juntar o vinho branco e mexer.

Baixar o lume e adicionar as natas, mexendo bem. Temperar com o sal, a pimenta, a noz moscada e os oregãos.

Subir um pouco o lume e ir mexendo até levantar fervura. Baixar novamente e deixar engrossar ligeiramente, mexendo sempre.

Apagar o lume e deitar o molho de natas por cima das batatas, distribuindo bem para que fiquem bem cobertas. Deixar arrefecer um pouco.

Polvilhar com o pão ralado e logo de seguida o queijo. Levar a forno médio até gratinar.

Bom apetite!